冷藏蛋糕展示柜图片 连锁店蛋糕展示柜图片 佳雪

蛋糕展示柜

我们已经知道是那里内漏了，那么可以采用立式蛋糕柜蒸发器替换方法。

在确定蒸发器泄漏后，用能装入原蒸发器内腔的成品蒸发器，进行替换修理。将新蒸发器与原立式蛋糕柜制冷管道连接好，同时更换新的毛细管和干燥器。这种方法的缺点是成本较高，遇到特殊形状或多门机器的蒸发器时以及制冷管出现泄漏时显得无能为力。这种也可以达到目的，并且进行维修。一般来说我们天气冷的冬季柜内温度也调的低，天气热的夏季温度也调的高。

做生意降低成本就可以赚更多利润，由于商业用电价格很高，省电就成为节省成本的重要内容。蛋糕柜作为商用冷柜，压缩机功率大，电量消耗相对也大，所以要注意日常使用，正确合理地使用可以有效降低电量消耗。尤其夏天是使用蛋糕柜的高峰季节，也是省电的重要季节。有的人可能对省电不太重视，觉得省几度电也没多少钱，但是日积月累，也是个不小的数字。一天3度电，一个月就是90度，一年就是1000多度,5年就不是一个小数字了。在购买时就要把好关，一方面要使用***压缩机，制冷***，降温快，这样工作时间短会更省电。

冷冻力是衡量制冷器具的一项重要技术指标。但制冷器具用途各不相同。与商用、科研等特殊需要相比，蛋糕冷藏柜主要的技术性能不应该是制冷，而应该是保鲜。 过大的冷冻力不仅会无谓地增加用电量，而且会破坏食品内部的组织和营养结构。对于讲究色香味的人来说，保鲜是消费者购买蛋糕柜的需要。将新蒸发器与原立式蛋糕柜制冷管道连接好，同时更换新的毛细管和干燥器。

蛋糕店，所有蛋糕店都离不开蛋糕柜，应用市场十分广泛。